Introducción al Mundo de la Charcutería 

Aprende sobre el arte milenario de la charcutería y adquiere todos los conocimientos básicos para preparar una bandeja elegante y balanceada. 

¿Qué lograrás con este curso?

  • Poner en práctica tus habilidades para montar bandejas con una combinación armoniosa de quesos, embutidos y otros elementos, deleitando a tus invitados con una composición artística y deliciosa.
  • Descubrir diferentes presentaciones de embutidos de forma creativa y elegante, despertando el interés visual y el apetito.
  • Descubrir diversos estilos y técnicas para montar bandejas atractivas, prácticas y visualmente appealing, que realzan la presentación de tus productos.
  • Aprender a elaborar una variedad de embutidos, como salchichas y chorizos, expandiendo tu repertorio culinario y deleitando a tu paladar con nuevas texturas y sabores.

 

Beneficios de la charcutería:

Aporte nutricional:

Proteínas: La charcutería es una fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos.
Vitaminas: Aporta vitaminas del grupo B, como la B1, B3 y B12, importantes para el sistema nervioso, la función muscular y la producción de glóbulos rojos.
Minerales: Contiene minerales como el hierro, zinc y selenio, esenciales para el sistema inmunológico, la salud cardiovascular y la función cognitiva.
Grasas: Algunos embutidos, especialmente los curados, son ricos en grasas saludables como las monoinsaturadas y poliinsaturadas, que benefician el corazón.

Versatilidad:La charcutería ofrece una gran variedad de productos con diferentes sabores y texturas, adaptándose a diversos gustos y necesidades.
Se puede consumir en una amplia gama de platos, desde bocadillos y tapas hasta ensaladas y guisos.
Es un alimento práctico y fácil de transportar, ideal para picnics o viajes.

Sabor:La charcutería aporta un sabor intenso y único a las comidas, realzando el paladar y creando experiencias culinarias placenteras.

Tradición:La charcutería forma parte de la cultura gastronómica de muchas regiones del mundo, transmitiendo tradiciones y recetas ancestrales.

Es importante tener en cuenta:

La charcutería debe consumirse con moderación, ya que algunos productos pueden ser altos en calorías, grasas saturadas y sodio.
Se recomienda elegir embutidos de calidad, elaborados con ingredientes frescos y sin aditivos artificiales.
Es importante leer las etiquetas nutricionales para conocer el contenido de grasa, sodio y calorías de cada producto.

Inicio

20 de abril de 2024.

Modalidad

Presencial

Horario

9:00 a.m. a 12:00 p.m.

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